Continuamos con las entrevistas a los ayuntamientos con el Ayuntamiento de Carballo. Carballo, capital de Bergantiños, está situado al norte de Costa da Morte. Epicentro económico y comercial de la comarca, cruce de caminos entre Santiago, A Coruña y Fisterra, el pueblo es en la actualidad un núcleo dinámico y lleno de vida, con grande capacidad de atracción.
El 60 por ciento de las y de los carballenses viven en un núcleo urbano, que cuenta con la importante franja de población joven, montón de energía y de proyectos. Entre el mar y la tierra, entre el impulso de un pueblo comercial y de servicios, y un rural que destacó siempre por la fertilidad de las tierras de Bergantiños, Carballo entiende enérgico sus raíces cara el futuro.
Hoy os mostramos el ayuntamiento desde el punto de vista de Xosé Requeira, Concejal de Promoción Económica y Turismo y Vicepresidente y Diputado de Turismo de la Diputación de A Coruña. Os dejamos las mejores respuestas:
¿Qué sentimientos te despierta para ti Costa da Morte? ¿Qué significa para ti?
Tres motivos para descubrirla
Paisaje, autenticidad y cultura, serían los tres motivos que siempre salen de mi boca o de mi teclado cuando me preguntan los motivos por los que visitar a Costa da Morte, aunque hay muchos más. Paisaje, y no solo marinera y litoral, porque el interior de la Costa da Morte esconde lugares de extraordinaria singularidad y belleza; autenticidad porque aún conserva el carácter de sus gentes, las suyas formulas ancestrales de entender el territorio y, aunque muchos de los oficios tradicionales ya no existen, el mar y la tierra siguen siendo fundamentales en la economía del territorio y su explotación modela aun la realidad de las personas que vivimos aquí; y la cultura, con una visión amplia, desde las tradiciones, la cultura inmaterial y el patrimonio artístico y cultural, hasta el arte contemporáneo, y desde la música tradicional hasta la electrónica más la vanguardia.
¿En qué época del año te gusta más Costa da Morte y por qué?
No voy a negar que el verano es un mes extraordinario para visitar Costa da Morte porque es una realidad. Clima suave, paisaje extraordinario, oportunidad de practicar muchos deportes y largos días. Mas pienso que quien se atreva a descubrir Costa da Morte en invierno u otoño va a tener oportunidad de presenciar el verdadero alma del territorio, sobre todo en el litoral. Además es una época extraordinaria para practicar deportes como el surf, a BTT o el senderismo.
Para los turistas que se animan a visitaros fuera de la temporada de verano, ¿qué experiencias no pueden perderse?
El otoño y el invierno son momentos gastronómicos extraordinarios para ?probar? a Costa da Morte, tanto de producto de huerta como de mar. Esa razón sería ya suficiente para venir en estas dos estaciones. Mas también el paisaje, el agua gana relevancia tanto en el litoral como en el interior, y los paisajes marineros y fluviales tienen una potencia extraordinaria en estas estaciones. Los deportes como el surf también disfrutan de muy buenas condiciones para su práctica en este tiempo, mas otros como el senderismo o a BTT también se pueden practicar ya que el clima es suave en relación con otros puntos.
Además de la playa de Razo, ¿qué otros lugares o experiencias no pueden perderse?
El espacio natural Razo-Baldaio es un espectáculo tanto paisajístico como por su riqueza natural y su biodiversidad. Mas, Carballo a día de hoy tiene un recurso altamente demandado que es su museo de arte contemporáneo al aire libre, con más de 100 obras de arte en gran formato distribuidas por el callejero de la villa y a día de hoy atrae a millares de personas a pasear y a fotografiar arte urbano. El Ayuntamiento de Carballo es sobre todo cultura y deporte, y durante todo el año a oferta hostelera cúbrese gracias a la programación de festivales internacionales como el Carballo Interplay, Regenera Fest o Fiot, y grandes pruebas deportivas de carácter autonómico, estatal o mismo internacional que se celebran en la localidad gracias al músculo deportivo local que cuenta con equipas en competiciones de ámbito autonómico y estatal en disciplinas como el fútbol, balonmano, baloncesto, ciclismo, atletismo hockey, natación, salvamento, motor, padel, ajedrez… y seguro que me queda alguno. El turismo deportivo es muy importante para el ayuntamiento.
Sin duda, no podemos olvidar un lugar fundamental y muy recomendable, el Balneario de Carballo, el único minero medicinal de la Costa da Morte, que atrae a millares de personas cada año a tratarse de diferentes dolencias en sus aguas y a descubrir durante su estadía Carballo y la Costa da Morte.
Galicia en general, y Costa da Morte en particular, son sinónimo de buena comida, ¿algunas recomendaciones de platos típicos para descubrir Carballo mediante el paladar?
Además, el litoral carballés, con un clima muy benigno, produce unos productos de huerta de una calidad extraordinaria. La temporada micológica también cuenta con una muy buena oferta en la restauración.
Y no me puedo olvidar de productos singulares de altísima calidad que tenemos en la localidad como el chocolate Marino o atún Calvo.
Pero Carballo, que cuenta con una escuela municipal de cocineros, tiene una oferta gastronómica rica y variada, mas allá del producto, con excelentes restaurantes que transforman el que sale de nuestra huerta, de nuestra cabaña ganadera y de nuestro mar en bocados extraordinarios.
¿Qué os cuentan los que os visitan? ¿Qué es lo que más les apasiona de su estancia en Carballo? ¿Y de Costa da Morte?
Sin duda, Carballo es un ayuntamiento acogedor, con una amplia oferta cultural, deportiva, gastronómica, paisajística y muchos servicios que ofrecerle a las personas que nos visitan. En Carballo destacan justamente eso, su oferta urbana y litoral. En el ámbito urbano Carballo ya se ha convertido en una pequeña ciudad y con ella ha crecido un comercio renovado e innovador, una hostelería de calidad y una reformulación del espacio más pensada para las personas y que tiene el arte urbano como factor de atracción, y la programación cultural y deportiva como factor de dinamización y de cohesión dándole valor a todo. Y el litoral es una referencia para un perfil de turismo que tiene en el surf o en la observación de la naturaleza sus principales motivaciones para visitarnos. Carballo en el litoral es referencia en surf, en observación de aves, en pesca deportiva y también en ocio familiar de paseo y relax.
Pero Carballo tiene experiencias turísticas de interior muy interesantes y atractivas como La Ruta de las Férvedas, la Ruta de los Molinos del pan, las rutas urbanas de la streetart, la Ruta de los Pendientes del Mar, u otras muchas ciclabeis que recorren la totalidad del municipio.
Todo eso hace que el perfil turístico se vaya definiendo muy claramente cara un perfil xove o mismo muy xove, en muchos casos familiar, que busca deporte, cultura urbana mas no masificada, comodidad, servicios y una buena oferta gastronómica, y por supuesto diversión y espectáculos. Carballo además, siempre tuvo, y tiene, vocación de ir más allá del término municipal y vendemos Costa da Morte. Para Carballo, Fisterra es Carballo, Seiruga es Carballo, Dombate es Carballo, y eso fortalece y complementa nuestra oferta y nos hace más competitivos además de mejorar la experiencia de las personas que eligen Carballo para pasar sus vacaciones.
El feedback es que vuelve, y eso es el importante. Y gente que pasa por Carballo al año siguiente ve la otro ayuntamiento de la Costa da Morte y se acerca a Carballo para contárnoslo, el mismo que gente que estuvo en otro ayuntamiento de la Costa da Morte y que ahora elige Carballo porque nos vino a visitar el año anterior durante su estancia.
El Balneario es también fundamental en la consolidación de producto, millares de personas descubren Costa da Morte por su estancia en este establecimiento, algún día se hará justicia con el poder de dinamización diera establecimiento.
Resumiendo, nos cuentan que vivimos en una tierra increíblemente hermosa, en la que se come muy bien y en la que la gente es maravillosa, ¿que más se puede pedir?
¿Tus tres playas favoritas en Costa da Morte? ¿Por qué esas? ¿Y para los amantes del surf y otras actividades náutico-deportivas?
Mis tres playas favoritas de la Costa da Morte son a Arnela y Esplanada en Razo y la Piedra de la Sal. Tiro para la casa, mas pienso que son tres fantásticas playas, con todos los servicios necesarios y en las que el surf cuenta con excelentes profesionales tanto para iniciar a las personas que comienzan cómo para aquellas que quieren perfeccionarse en esa modalidad deportiva, o mismo para aquellas que solo buscan hacer surf. Calidad de arena, excelencia en la calidad del agua, servicio de socorrismo, espacio totalmente natural… un paraíso.
Otras playas de la Costa da Morte ubicadas en las rías, algunas hermosísimas, son aptas para otro tipo de deportes náuticos, más tienen buenos embajadores y embajadoras para hablar de ellas.
Para los amantes del senderismo… ¿cual recomiendas en tu ayuntamiento? ¿y cual es tu preferida en Costa da Morte?
En mi ayuntamiento recomiendo la Ruta de las Férvedas, la Ruta de los Muíños del Pan y la Ruta de los Pendientes del Mar. En la Costa da Morte, sin duda, o Camiño dos Faros.
¿Que lugar crees que es el gran desconocido en Costa da Morte pero que tiene un gran interés o potencial?
En la Costa da Morte ya hay pocos lugares desconocidos, más en muchos aun hay potencial por explorar. Pienso que el territorio aún tiene capacidad de carga y oportunidades de negocio desde ópticas conscientes y con un modelo claramente sostenible. Aún quedan servicios que ofrecer y buscar un plus de profesionalidad y de planificación en la experiencia turística de las personas que nos visitan.
Pienso que el reto está en el modelo de gestión del territorio que tiene que buscar la crianza de oportunidades y la generación de empleo de calidad desde una gestión y modelo de negocio responsables con el medio natural y claramente sustentables. Tenemos una amenaza para el paisaje que son los parques eólicos sobre la que es urgente y necesario debatir. La energía eólica es fundamental, mas tiene que estar bien ordenada y obedecer a criterios sociales del contrario acabará debilitando espacios con grande potencial en beneficio de las grandes multinacionales energéticas.
¿Donde encontramos la mejor puesta de sol?
La mejor puesta de sol se ve desde el Mirador del Castro de Santa Irene en el litoral Carballés, un lugar fantástico. Guárdame el secreto.
