Desde 1992 el F.I.O.T. (Festival Internacional Outono de Teatro) es un referente en el teatro tanto nacional como internacional en el que podrás ver a artistas consagrados y compañías de fama mundial sobre el entarimado y, al mismo tiempo, descubrir a los nuevos talentos dentro de la actuación y la creación de obras. Un mes donde la ciudad de Carballo se engalana para subir el telón y mostrarte nuevas historias cada fin de semana, narrar cuentos por las calles y locales de toda la ciudad y buscar sorprenderte cada año con nuevos espectáculos y formatos.
El F.I.O.T se celebra cada año en el mes de Octubre en la ciudad de Carballo. Para asistir a él puedes hacerlo mediante abonos que te permiten presenciar todas las obras que se celebran o mediante entradas individuales al espectáculo que más te guste.