Presentación de «Cociña do mar», de Juan Bautista Mato Castro, en Cabana de Bergantiños

El viernes 23 de octubre de 2026, a las 20:00 horas, el Centro de Interpretación del Estuario del Anllóns, situado en la antigua capilla de Sinde, en Cabana de Bergantiños, acogerá la presentación de «Cociña do mar», el libro gastronómico de Juan Bautista Mato Castro.

Una cita para acercarse a la cocina vinculada al mar y conocer la propuesta del autor en un entorno especialmente relacionado con el paisaje y la identidad marinera de la Costa da Morte. La presentación incluirá pequeños bocados de degustación inspirados en el contenido del libro: una buena oportunidad para descubrir sus sabores más allá del papel.

Gastronomía marinera, cultura y sabores de la Costa da Morte

El encuentro reúne dos formas de compartir la cultura gastronómica: las recetas que se cuentan y los platos que se prueban. Quienes disfruten de la cocina del mar, de los libros de gastronomía o de las iniciativas culturales locales encontrarán una ocasión para conocer «Cociña do mar» de primera mano.

Fecha, hora y lugar

Fecha: viernes, 23 de octubre de 2026.
Hora: 20:00 h.
Lugar: Centro de Interpretación del Estuario del Anllóns (Capilla de Sinde), Cabana de Bergantiños, A Coruña.

Una presentación con degustación

El acto estará dedicado al libro de Juan Bautista Mato Castro e incluirá una degustación de pequeños bocados relacionados con su contenido, para conectar la lectura con la experiencia gastronómica.

Más información sobre la localidad en la web del Concello de Cabana de Bergantiños.