La Jornada técnica Axober – Hostelería 2026: Diseño y eficiencia en cocinas profesionales se celebra el martes 24 de febrero a las 17:30 h en el Fórum Carballo. Una sesión pensada para aterrizar ideas útiles y mejorar la toma de decisiones en entornos de cocina profesional.
Es una jornada gratuita impartida por Marcos Roig (Grupo Roig), donde se tratarán cuestiones clave como la distribución de espacios, la selección de materiales y los criterios de eficiencia en cocinas profesionales. La duración aproximada es de 75 minutos y hay límite de 25 plazas (con prioridad para personas asociadas).
Al finalizar, habrá un pequeño aperitivo a cargo del alumnado de FP Básica de Hostelería de Carballo. Las inscripciones están abiertas hasta el viernes 20 de febrero en www.axober.org.
Fecha de inicio
Fecha de fin
Lugar de celebración
AXOBER Asociación de Xóvenes Empresarios de Bergantiños
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Cultura, deporte, fiestas…
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