La CMAT participó en una mesa de trabajo, celebrada ayer, en la Cofraría de pescadores de Fisterra y que tuvo como esencia el debate sobre el Plan de Turismo Enogastrico de Galicia que impulsa la Xunta de Galicia a través de Turismo de Galicia.
Nuestra Comunidad Autónoma cuenta con un enorme potencial en este campo: más de 300 fiestas gastronómicas, 11 restaurantes Estrella Michelin, 37 Soles Repsol en 25 restaurantes y más de 50 restaurantes que fueron certificados en el año pasado con la ?Q de Calidad Turística?, lo que supone que un 18% de los establecimientos de restauración de España, con este reconocimiento, son gallegos.
Desde La CMAT pretendiera impulsar este tipo de turismo ya que el xeodestino ?Costa da Morte? cuenta con una serie de factores muy apropiados para disfrutar de un turismo gastronomico de calidad que ven dado por las materias primas de primero orden y una revalorización de un sector en auge.
Que participación en este tipo de mesas a CMAT pretende tomar relevancia dentro de un tipo de turismo desestacionalizado y en el que a amplia oferta ve destinada a un publico muy mayoritario.
En el futuro Plan Estratégico de Turismo Enogastronómico, tendrá cabida tanto la cocina de vanguardia como la más tradicional, impulsando al mismo tiempo la competitividad del sector primario.
Junto a la CMAT también formaron parte de la misma: la Asociaciones de Mariscadoras del Río Anllos y Muxía Natural , Brigantia Viajes, el Galp Costa da Morte, el GDR Costa da Morte y los restaurantes Las Garzas y El Fragón.
También estuvieron como actores implicados en el debate Marta Fernández, directora del Centro Superior de Hostelería de Galicia e Iñaki Gaztulmendi consultor de la Organización Mundial del Turismo (OMT) que lleva 20 años trabajando en el sector turístico, desde el ámbito de la gestión de destinos turísticos, la planificación estratégica y el desenvolvimento de proyectos.
