A CMAT participou nunha mesa de traballo, celebrada onte, na Cofrar\u00eda de pescadores de Fisterra e que tivo como esencia o debate sobre\u00a0 o Plan de Turismo Enogastrico de Galicia que impulsa a Xunta de Galicia a trav\u00e9s de Turismo de Galicia.\u00a0A nosa Comunidade Aut\u00f3noma conta cun enorme potencial neste eido: m\u00e1is de 300 festas gastron\u00f3micas, 11 restaurantes Estrela Michelin, 37 Soles Repsol en 25 restaurantes e m\u00e1is de 50 restaurantes que foron certificados no ano pasado coa \u201cQ de Calidade Tur\u00edstica\u201d, o que sup\u00f3n que un 18% dos establecementos de restauraci\u00f3n de Espa\u00f1a, con este reco\u00f1ecemento, son galegos.<\/p>\n
Dende A CMAT pretendese impulsar este tipo de turismo xa que\u00a0 o xeodestino \u201cCosta da Morte\u201d conta cunha serie de factores moi apropiados para disfrutar dun turismo gastronomico de calidade que ven dado polas materias primas de primeiro orde e unha revalorizaci\u00f3n dun sector en auxe.\u00a0Ca participaci\u00f3n neste tipo de mesas a CMAT pretende tomar relevancia dentro dun tipo de turismo desestacionalizado e no que a amplia oferta vai destinada a un publico moi maioritario.<\/p>\n
No futuro Plan Estrat\u00e9xico de Turismo Enogastron\u00f3mico, ter\u00e1 cabida tanto a coci\u00f1a de vangarda como a m\u00e1is tradicional, impulsando ao mesmo tempo a competitividade do sector primario.\u00a0Xunto \u00e1\u00a0 CMAT tam\u00e9n formaron parte da mesma:\u00a0 a Asociaci\u00f3ns de Mariscadoras do R\u00edo Anllos e Mux\u00eda Natural , Brigantia Viaxes, o Galp Costa da Morte, o GDR Costa da Morte e os restaurantes As Garzas e O Frag\u00f3n.<\/p>\n
Tam\u00e9n estiveron como actores implicados no debate Marta Fern\u00e1ndez, directora do Centro Superior de Hostaler\u00eda de Galicia e I\u00f1aki Gaztulmendi consultor da Organizaci\u00f3n Mundial do Turismo (OMT) que leva 20 anos traballando no sector tur\u00edstico, dende o \u00e1mbito da xesti\u00f3n de destinos tur\u00edsticos, a planificaci\u00f3n estrat\u00e9xica e o desenvolvimento de proxectos.<\/p>\n
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