{"id":4473,"date":"2023-09-27T00:00:00","date_gmt":"2023-09-26T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/great-goldberg.213-199-36-195.plesk.page\/sin-categorizar\/a-asociacion-de-profesionais-do-sector-turistico-da-costa-da-morte-aptcm-presenta-en-santiago-de-compostela-a-sua-campana-gastronomica-meses-con-r-aposta-segura"},"modified":"2024-11-06T06:46:53","modified_gmt":"2024-11-06T05:46:53","slug":"a-asociacion-de-profesionais-do-sector-turistico-da-costa-da-morte-aptcm-presenta-en-santiago-de-compostela-a-sua-campana-gastronomica-meses-con-r-aposta-segura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/visitacostadamorte.com\/gl\/novas\/a-asociacion-de-profesionais-do-sector-turistico-da-costa-da-morte-aptcm-presenta-en-santiago-de-compostela-a-sua-campana-gastronomica-meses-con-r-aposta-segura","title":{"rendered":"A Asociaci\u00f3n de Profesionais do Sector Tur\u00edstico da Costa da Morte (APTCM) presenta en Santiago de Compostela a s\u00faa campa\u00f1a gastron\u00f3mica \u201cMeses con R, aposta segura\u201d"},"content":{"rendered":"<p><strong>18 establecementos da Costa da Morte ofrecer\u00e1n men\u00fas e pratos baseados na gastronom\u00eda local de quil\u00f3metro cero, que se poder\u00e1n degustar durante as fins de semana de outubro a decembro.<\/strong><\/p>\n<p><strong>O evento de presentaci\u00f3n oficial da campa\u00f1a tivo lugar na aula de coci\u00f1a do Mercado de Abastos, cun <em>showcooking<\/em> da man do chef Braulio Garc\u00eda do Centro Superior de Hosteler\u00eda de Galicia.<\/strong><\/p>\n<p>Onte, no Mercado de Abastos de Santiago de Compostela, tivo lugar a presentaci\u00f3n oficial da campa\u00f1a <strong>\u201cMeses con R, aposta segura\u201d<\/strong>, cun evento organizado pola Asociaci\u00f3n de Profesionais Tur\u00edsticos de Costa da Morte (APTCM), que reuniu a unha variedade de personalidades do sector hostaleiro da Costa da Morte e representantes de diferentes administraci\u00f3ns p\u00fablicas.<\/p>\n<p>A campa\u00f1a &#8220;Meses con R, Aposta Segura&#8221; conta co <strong>apoio da Conseller\u00eda do Mar, Agader e Turismo de Galicia <\/strong>e ten como obxectivo <strong>promover a gastronom\u00eda local de quil\u00f3metro cero da Costa da Morte, durante as fins de semana dos meses de outubro, novembro e decembro, <\/strong>tempada na que os mariscos est\u00e1n no seu mellor momento. Os comensais poder\u00e1n degustar <strong>men\u00fas ou pratos baseados na gastronom\u00eda local<\/strong>, principalmente <strong>peixes e mariscos das lonxas da Costa da Morte, as\u00ed como produtos da horta.<\/strong><\/p>\n<p>Esta iniciativa, promovida por APTCM e coa colaboraci\u00f3n da CMAT, busca <strong>desestacionalizar a demand<\/strong>a, permitindo desfrutar dos produtos de temporada f\u00f3ra dos meses do ver\u00e1n e <strong>destacando a riqueza dos produtos da Costa da Morte.<\/strong><\/p>\n<p>Neste evento de presentaci\u00f3n na Praza de Abastos, intervi\u00f1eron:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Pepe Formoso<\/strong> (Presidente de APTCM)<\/li>\n<li><strong>Dami\u00e1n \u00c1lvarez<\/strong> (Secretario de APTCM)<\/li>\n<li><strong>Antonio Basanta <\/strong>(Director Xeral de Pesca, Acuicultura e Innovaci\u00f3n Tecnol\u00f3xica)<\/li>\n<li><strong>Alfredo Fern\u00e1ndez R\u00edos<\/strong> (Subdirector de Mobilidade de Terras de AGADER)<\/li>\n<li><strong>Jose Manuel Merelles <\/strong>(Director da Axencia Turismo de Galicia)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Por \u00faltimo, <strong>Braulio Garc\u00eda<\/strong>, chef e profesor do <strong>Centro Superior de Hosteler\u00eda de Galicia<\/strong>, realizou unha pequena demostraci\u00f3n e <em>showcooking<\/em> de pratos que po\u00f1en en valor estes produtos.<\/p>\n<p><strong>Os 18 establecementos participantes nesta campa\u00f1a<\/strong>, que \u00e1 s\u00faa vez busca <strong>fomentar a colaboraci\u00f3n entre os sectores tur\u00edstico e pesqueiro do territorio<\/strong>, son os seguintes:<\/p>\n<ul>\n<li>A Lonxa D\u00b4\u00c1lvaro<\/li>\n<li>A Marina de Camari\u00f1as<\/li>\n<li>As Garzas<\/li>\n<li>Asteria Beach<\/li>\n<li>Balar\u00e9s Hotel<\/li>\n<li>Carrumeiro<\/li>\n<li>Liresca<\/li>\n<li>Mar da Morosa<\/li>\n<li>Mar de Queo<\/li>\n<li>Morada da Moa<\/li>\n<li>N\u00e1utico de Razo<\/li>\n<li>Mar de Preciosa<\/li>\n<li>Moncho<\/li>\n<li>Refuxio do N\u00e1ufrago<\/li>\n<li>Parador Costa da Morte<\/li>\n<li>Pontemaceiras<\/li>\n<li>R\u00edo Sil<\/li>\n<li>Tira do Cordel<\/li>\n<\/ul>\n<p>Alg\u00fans dos produtos nos que se basear\u00e1n os men\u00fas incl\u00faen o <strong>Grelo rizado<\/strong>, a <strong>Pataca de Coristanco<\/strong>, a <strong>Faba do marisco<\/strong>, o <strong>Pan de Carballo<\/strong>, o <strong>Berberecho do Anll\u00f3ns<\/strong>, a <strong>Centola<\/strong>, o <strong>Polbo<\/strong> ou a inmensa variedade de <strong>peixes das lonxas da Costa da Morte.<\/strong><\/p>\n<p>Proximamente poderase consultar toda a informaci\u00f3n sobre esta campa\u00f1a &#8220;Meses con R, aposta segura&#8221;, nas canles oficiais da CMAT.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>18 establecementos da Costa da Morte ofrecer\u00e1n men\u00fas e pratos baseados na gastronom\u00eda local de quil\u00f3metro cero, que se poder\u00e1n degustar durante as fins de semana de outubro a decembro. 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